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La producción del café una mágica experiencia



(News Press - Búho Café).- El Eje Cafetero de Colombia posee una gran historia, cultura y tradición en la producción del mejor café, que sin duda alguna, es catalogado como uno de los mejores del mundo.

Adentrarse en el Eje Cafetero, es una mágica experiencia, porque hay todo un proceso de cosecha, recolección, producción y preparación del grano para poder disfrutar de una exquisita taza de café colombiano.

Condiciones climáticas

En todo este proceso, la planta del cafeto necesita estar en condiciones climáticas específicas para poder crecer, como tierras muy húmedas y montañosas con temperaturas y luminosidad solar de 12 horas constantes, y con clima tropical,  aspectos importantes para obtener un buen cultivo de café.

Gracias a las bondades del clima y su ubicación geográfica, el café del eje Cafetero, se puede cultivar durante todo el año y se distingue por su sabor y aroma, siendo un producto que ha colocado a Colombia a la vanguardia,  con un alto prestigio y reconocimiento a nivel mundial.

Producto de calidad

El café es un producto cuya calidad obedece a muchos elementos
que van desde su plantación hasta su cosecha, no obstante, es inadmisible no apreciar la calidad de un buen café sin reconocer el  trabajo de los productores y valorar su responsabilidad en los cultivos.

Son hombres y mujeres que tienen una historia que está estrechamente ligada al café y que en la mayoría de los casos se ha transmitido de generación en generación, por eso es necesario darle más valor al esfuerzo que efectúan millones de caficultores, por todo lo que implica llevar el cafeto hasta una taza de café.

 Foto: Cortesía Finca La Selva, VillaMaría, Caldas, Colombia

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